10 beneficios de las raíces de la maca

Maca es una planta latinoamericana reconocida por sus super-beneficios. De hecho, considerado como un súper alimento, está de moda en los países occidentales, donde es un alimento realmente saludable. Pero, ¿qué es la maca? ¿Por qué consumimos nuestras raíces?

EL DESCUBRIMIENTO DE LOS BENEFICIOS DE LA MACA

¿QUÉ ES MACA?

La Maca es un tubérculo que se asemeja a un rábano grande, nativo de los Andes, y principalmente de Perú. Esta planta tiene la particularidad de crecer en condiciones extremas: en efecto, se cultiva a gran altura, a más de 3500 metros de altitud, con temperaturas extremas durante el día y heladas por la noche.

maca en polvo

Su cultivo en condiciones duras puede sin duda explicar por qué permitió a la maca desarrollar una resistencia excepcional de la que hoy se obtienen los beneficios gracias al consumo de su raíz.

También se le llama “ginseng peruano” o “viagra peruana” por sus supuestos beneficios afrodisíacos.

LOS BENEFICIOS DE LA MACA, EL SECRETO DE LOS INCAS

Las raíces de la maca son conocidas desde hace milenios por la civilización Inca y luego por los peruanos.

El hecho de que sea resistente a condiciones climáticas excepcionales lo convierte en una planta de elección para ser cultivada en la Cordillera de los Andes. Pero esta cultura en las montañas no es su único interés. También tiene una composición nutricional particularmente interesante.

1. UNA FUENTE DE ENERGÍA INDISPENSABLE

En su forma seca, la maca tiene características nutricionales similares a las de los alimentos almidonados como el arroz o la pasta. De hecho, contendría alrededor del 70% de los carbohidratos, una gran parte de los cuales en forma de carbohidratos complejos (al igual que la mayoría de los alimentos con almidón), se absorben más lentamente y proporcionan energía sostenible.

Esta composición la convierte en una excelente fuente de energía para nuestro cuerpo y previene, entre otras cosas, el hambre. Se decía que la Maca era apreciada por los antiguos mensajeros incas que eran responsables de entregar mensajes de un punto a otro – un trabajo agotador.

2 UNA INTERESANTE FUENTE DE PROTEÍNAS

La maca en polvo es una fuente interesante de proteínas: aportaría casi un 10% de proteínas. Por lo tanto, puede ser utilizado para enriquecer sus preparaciones dulces (smoothies, buddha bowl,…) o saladas (panqueques) con proteínas.

3 BAJO CONTENIDO DE GRASA

Como la mayoría de los tubérculos, la maca contiene poca grasa (3,6%), lo que la convierte en un buen súper alimento para perder peso.

4 LA PRESENCIA DE ESTEROLES

La maca contiene esteroles vegetales, moléculas que tendrían un efecto “reductor del colesterol”, es decir, que tienen la capacidad de reducir los niveles de colesterol en la sangre. Por lo tanto, estaría indicado en casos de hipercolesterolemia.

5 UNA RIQUEZA DE FIBRAS VEGETALES

La maca contiene un 7,1% de fibra, lo que la convierte en un alimento especialmente interesante en caso de estreñimiento temporal.

6 UNA GRAN RIQUEZA EN NUTRIENTES

La maca es conocida por su alto contenido de nutrientes. Hay varias vitaminas como las vitaminas B2, B3, B6 y C o en el nivel de minerales, potasio, hierro, manganeso o cobre! Por lo tanto, proporcionaría energía y vitalidad y estaría indicado en caso de fatiga o debilitamiento general.

Su apodo de ginseng peruano proviene de sus efectos estimulantes en el cuerpo. De hecho, al igual que el ginseng, la maca sería un tónico del cuerpo y estimularía las defensas inmunitarias.

8 EFECTOS AFRODISÍACOS

La raíz de Maca también es apodada “Viagra peruana” por sus propiedades afrodisíacas, de libido y de fertilidad. Sin embargo, hay poca investigación que apoye este efecto, que sólo se asume en este momento.

9 PROPIEDADES ANTIESTRÉS

La glicina, uno de los aminoácidos contenidos en la maca, tendría un efecto calmante. Otro ácido animado en el nombre de la lisina también se sabe que contribuye a la actitud zen.

10 ALIVIO EN CASO DE MENOPAUSIA?

Se ha descubierto que la Maca reduce los síntomas de la menopausia, particularmente los sofocos. El calcio y el potasio que contiene combaten la ansiedad y la posible depresión. En cuanto a la presencia de estrógenos, alisan los trastornos hormonales que causan los síntomas de la menopausia.

Pero, al igual que con el efecto afrodisíaco, los estudios aún no han confirmado esta propiedad.

¿EN QUÉ FORMA DEBE CONSUMIRSE?

Aunque los peruanos tienen la suerte de poder consumir la maca en su forma natural (cruda, cocida o posiblemente deshidratada), esta última no puede ser exportada tras una prohibición del gobierno peruano.

En Francia, se encuentra principalmente en forma seca, en polvo o en cápsulas o en forma líquida (extractos).

Su sabor a nueces y caramelo combina perfectamente con sus pasteles, yogures, bebidas y ensaladas.

¿DÓNDE PODEMOS COMPRAR MACA?

Los encontrará en farmacias, tiendas especializadas o en Internet.

La Maca es una raíz rica en nutrientes que puede ayudar a tonificar el cuerpo. Parecería reservarse todavía las ventajas de los beneficios, sin que estos últimos sean verificados por el momento científicamente.

Sin embargo, si decide comprar, preste atención a la procedencia del producto. Evite la maca en polvo de China: de hecho, debes saber que la maca es nativa de los Andes, donde se cultiva en condiciones climáticas propicias para su cultivo. La maca de China ha sido introducida ilegalmente en China en los últimos años. Además, al ser las condiciones climáticas chinas diferentes de las condiciones óptimas de cultivo habitualmente utilizadas, el resultado es un producto final de menor calidad nutricional. Así que evítalo.

Elija la maca orgánica tanto como sea posible, para tener la garantía de una planta de calidad y así poder beneficiarse plenamente de todos sus beneficios.

Por último, evite los complementos alimenticios que contienen una lista interminable de diferentes ingredientes, que podrían dificultar la eficacia de la maca. Recomendamos la maca orgánica concentrada, como la de Dynveo.

CONTRAINDICACIONES

La maca no se recomienda para períodos largos (más de 3 meses), en caso de hipertensión o en caso de cáncer hormonodependiente. Como precaución, en caso de patologías particulares, consulte a su médico o farmacéutico.

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